Rượu vang đỏ Úc Penfolds Bin 407 Cabernet Sauvignon được lên men hoàn toàn bằng giống nho Cabernet Sauvignon tại các điền trang dải dác khắp nước Úc như McLaren Vale, Thung lũng Barossa, Coonawarra, Padthaway, Wrattonbully. Trong khi Thung lũng Barossa khô nóng thì các vùng còn lại phải trải qua những đợt băng giá nặng nề vào tháng 9 khiến sản lượng ảnh hưởng nghiêm trọng. Điều kiện trong tháng Giêng và tháng Hai lại có lượng mưa trung bình đem đến một vụ mùa kết thúc thuận lợi, nho có chất lượng rất nổi bật.
Rượu vang đỏ Úc Penfolds Bin 407 Cabernet Sauvignon khoác lên tấm áo màu đỏ đậm nổi bật và sống động. Trên mũi bao phủ hương thơm nồng nàn của trái cây, hoa oải hương, hoa violet và một chút hoa táo đỏ. Nếu để ý kỹ, bạn sẽ cảm nhận hương thơm tinh tế của đất rừng, thì là, bạc hà mong manh. Được nuôi dưỡng trong thùng gỗ sồi Pháp và Mỹ, Penfolds Bin 407 Cabernet Sauvignon mang đến hương bánh mì nướng, tầng hương phức hợp của da thuộc, gỗ tuyết tùng, gia vị.