Rượu vang đỏ Úc Heart of the Murray Shiraz

Syrah là một loại nho màu đỏ vỏ sẫm màu.  Vào năm 1999, Syrah đã được tìm thấy ở hai vùng phía đông của nước Pháp là Dureza và Mondeuse Blanche. Ở Úc, Syrah được phát triển với những phẩm chất đặc biệt nên đã được phổ biến rộng rãi (nhưng không phải là duy nhất) và được gọi là Shiraz. Tại đây Syrah hay Shiraz được biết đến như một giống nho đặc trưng của Australia

Phong cách và hương vị của rượu vang làm từ giống nho Syrah bị ảnh hưởng bởi điều kiện khí hậu nơi mà nho được trồng. Tại khu vực sản xuất rượu vang với khí hậu ôn hòa (như phía bắc khu vực sông Rhône tại Pháp và một phần ở thung lũng Walla Walla tại Mỹ) thường có vị đậm trung bình với tannin trung bình khá. Trong khi đó tại nơi khí hậu nóng (như thung lũng Barossa hay thung lũng Mc Laren của Australia) thường có vị đậm đà với tannin mềm mại hơn.