Rượu vang đỏ Pháp Chateau Auzias Mademoiselle Cabardes có một màu đỏ ruby sâu đậm, rực rỡ. Trên mũi, rượu vang bùng nổ với hương thơm của trái cây đỏ tươi, quả mọng đen cùng mùi vỏ cam khô và thuốc lá. Trong vòm miệng, hương vị trái cây tiếp tục được thể hiện vô cùng phức tạp và thanh lịch với một cấu trúc đầy đặn và tròn trịa, cùng một kết thúc rất dễ chịu với tannin mượt mà và tinh tế.
Niên vụ 2017 của Auzias này nên được uống tốt nhất trong khoảng thời gian từ 2020 - 2024 (2023 đạt đỉnh)
Rượu vang đỏ Pháp Chateau Auzias Mademoiselle Cabardes được pha trộn từ 50% Syrah - 40% Cabernet Franc - 10% Grenache Noir