Cách Kết Hợp Rượu Vang Với Món Việt Ngày Tết

Vào ngày Tết cổ truyền, bên cạnh các món ăn quen thuộc như bánh chưng, giò chả, thịt kho,... rượu vang ngày càng được nhiều gia đình lựa chọn để làm đa dạng trải nghiệm ẩm thực. Tuy nhiên, kết hợp rượu vang với món ăn ngày Tết sao cho hợp lý thì không phải ai cũng hiểu rõ.

Trong bài viết này, Kho Rượu Vang sẽ gợi ý cho bạn những cách kết hợp đồ ăn ngày Tết với rượu vang sao cho trải nghiệm ẩm thực trở nên đáng nhớ hơn.

Nguyên tắc cơ bản khi kết hợp rượu vang với món ăn ngày Tết

Ẩm thực Việt Nam ngày Tết thường có những đặc điểm:

Nhiều đạm và chất béo
Gia vị đậm đà
Nhiều món chua, cay, mặn, ngọt xen kẽ

Vậy nên, khi chọn vang, nên ưu tiên:

✔️ Vang có độ chua vừa phải để cân bằng vị béo

✔️ Tannin mềm mại để không lấn át món ăn

✔️ Hương vị dễ uống, phù hợp với nhiều thành viên trong gia đình

Gợi ý kết hợp rượu vang với các món Việt phổ biến

Bánh chưng, bánh tét

Bánh chưng khá béo và no do có nhân đậu xanh và thịt mỡ. Vậy nên bạn có thể chọn những chai vang đỏ nhẹ nhàng như Pinot Noir hay vang trắng có độ chua tốt.

▪️ Lí do: độ chua trong rượu sẽ làm giảm cảm giác ngấy, tannin nhẹ nhàng không làm lấn át bị bánh

Thịt kho tàu, thịt đông

Đây là những món có vị béo, mặn và đôi khi hơi ngọt, phù hợp với những chai vang đỏ trung bình như Merlot hay Shiraz nhẹ.

▪️ Lí do: Hương trái cây chín và tannin vừa phải sẽ giúp cân bằng vị thịt.

Giò chả, nem rán

Giò chả, nem rán là những món ăn chứa nhiều dầu mỡ, vậy nên vang trắng và vang hồng sẽ là những sự kết hợp hoàn hảo.

▪️ Lí do: Vang trắng và vang hồng sẽ giúp làm sạch vị giác, khiến chúng ta cảm giác đỡ bị ngấy.

Dưa hành, củ kiệu

Đây là những món chua giúp cân bằng vị béo, mặn của mâm cỗ, phù hợp uống cùng vang sủi (Sparkling).

▪️ Lí do: Độ chua và sủi bột nhẹ sẽ tạo cảm giác tươi mới, dễ chịu khi thưởng thức cùng những món chua, thanh mát.

Nên chọn chai vang nào cho mâm cỗ ngày Tết?

Để phục vụ khách cũng như phù hợp với nhiều món ăn, bạn có thể chọn những chai vang mà Kho Rượu Vang gợi ý:

🔸 1 chai vang đỏ + 1 chai vang trắng

🔸 Vang sủi sử dụng xuyên suốt bữa tiệc

Tại Kho Rượu Vang, có rất nhiều set quà Tết rượu vang được phối sẵn, là lựa chọn tiện lợi, đẹp mắt và dễ sử dụng trong dịp Tết.

Một số lưu ý khi thưởng thức rượu vang trong ngày Tết

🔴 Uống lượng vừa phải, đã uống rượu thì không điều khiển phương tiện giao thông

🔴 Nên ướp lạnh vang sủi và vang trắng trước khi sử dụng

🔴 Dùng ly để cảm nhận trọn vẹn hương vị của rượu vang

Kết luận

Nếu bạn biết cách kết hợp rượu vang với món ăn Việt ngày Tết, điều đó không chỉ giúp bữa ăn tròn vị mà còn đem lại cảm giác hiện đại, tinh tế cho những buổi sum họp đầu năm.

Nếu bạn đang tìm rượu vang nhập khẩu chính hãng, dễ uống và phù hợp với mâm cỗ ngày Tết, hãy tham khảo các dòng rượu vang và các set quà Tết sang trọng tại Kho Rượu Vang. Liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn về set quà lý tưởng để biếu tặng và thưởng thức trong năm mới này! Hotline: 088 830 33 84